Najprostsze placuszki

Święta zbliżają się pełną parą.. Już za parę dni siądziemy wspólnie przy wigilijnym stole. Piękny jest ten czas, naprawdę! Postanowiłam, że w tym roku nie będę zbytnio kombinować w kuchni i postawię na naprawdę tradycyjne dania. Żadnych odchudzonych cudów, ale proste i smaczne potrawy. Piernik pomidorowy (ulubieniec!), sałatka z wędzoną rybą i jogurtem, sernik i wiele innych. Co z tego wyjdzie, zobaczycie sami 🙂 A tymczasem przychodzę dziś z jednym z najprostszych przepisów na placuszki na kefirze. Z dodatkiem musu truskawkowego czy gorzkiej czekolady – palce lizać 😉

Składniki:

2 jajka
6 łyżek mąki pszennej pełnoziarnistej
szczypta sody oczyszczonej
1 banan
200 ml kefiru
szczypta ksylitolu/cukru/miodu
odrobina oliwy lub oleju do natłuszczenia patelni

Jak zrobić placuszki na kefirze?

Banalnie proste. Czyli wszystkie składniki miksujemy za pomocą blendera. Na sam koniec dodajemy szczyptę sody oczyszczonej, aby placuszki ładnie wyrosły. Smażymy na rozgrzanej patelni, do momentu pojawienia się pęcherzyków z powietrzem. Następnie przewracamy na drugą stronę i voila 😉 Placuszki są świetne jako śniadanie czy posiłek do pracy. Polecam je także dla dzieci jako zdrowa alternatywa na drugie śniadanie do szkoły.