Jak zrobić sernik na zimno? Szybki i sprawdzony przepis

Lekki, słodki, bez pieczenia.. Mini sernik na zimno przepis z musem truskawkowym na spodzie z płatków owsianych. Moja zupełna improwizacja kulinarna. Szukasz pomysłu na pyszny, szybki deser dla gości? Może zamiast tradycyjnego pieczonego sernika, skusisz się na nieco bardziej dietetyczną wersję? Gwarantuję, że nie pożałujesz!

Składniki na mini sernik:

Spód:

• 1 banan
• 8 łyżek płatków owsianych
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżki masła extra

Wszystkie składniki umieściłam w blenderze i zmiksowałam na gęstą masę. Następnie wyłożyłam na spód miseczek i włożyłam na godzinę do lodówki.

Masa na sernik:

• 2 kostki twarogu półtłustego
• 3 łyżki miodu naturalnego albo ksylitolu
• pół szklanki napoju roślinnego lub mleka
• 3 łyżeczki żelatyny spożywczej

Twaróg ugniatamy widelcem razem z miodem. Następnie żelatynę rozpuszczamy w napoju roślinnym. Wlewamy ją do masy twarogowej i za pomocą blendera miksujemy na puszystą masę bez grudek. Wykładamy ją na spód z płatków owsianych. Wstawiamy ponownie do lodówki.

Jak udekorować sernik? 

• Truskawki świeże lub mrożone (mogą być również inne owoce)
• 2 łyżki ksylitolu bądź innego słodzika
• 1 łyżka żelatyny spożywczej
• pół szklanki wody niegazowanej

Owoce zmiksować na gładki mus. Żelatynę rozpuścić w wodzie i dodać do musu owocowego. Następnie wylać całość na wierzch deseru i odstawić na 2 godziny do lodówki. Można udekorować świeżymi owocami! I gotowe 🙂

Do następnego!