Dynia króluje wszędzie. Zaczynając od zup krem, poprzez ciasta czy omlety, aż po gulasze czy makarony. W tym wypadku użyłam jej jako mus do deseru. W połączeniu z jabłkiem i cynamonem, dało to bardzo przyjemny smak 🙂
Deser składa się z 3 warstw, ale jego przygotowanie nie jest zbyt czasochłonne. Najdłużej schodzi na ugotowaniu kaszy jaglanej, czyli około 10-15 min 🙂
Składniki: WARSTWA CIEMNA
- kasza jaglana
- miód naturalny bądź ksylitol/stewia
- napój roślinny/mleko lub po prostu woda
- kakao naturalne, gorzkie
Składniki: WARSTWA BIAŁA
- jogurt naturalny bądź jogurt grecki (można też użyć mleczka kokosowego, jednak zwiększy to kaloryczność deseru)
- odrobina słodzika lub miodu naturalnego
Składniki: WARSTWA POMARAŃCZOWA
- dynia starta na grubych oczkach
- mus z jabłka (jabłko starte na malutkich oczkach)
- do dekoracji: mrożone owoce, gorzka czekolada(powyżej 70% zawartości kakao), listki mięty, orzechy włoskie
Przygotowanie deseru z kaszy:
- Kaszę jaglaną sparz wrzątkiem, ugotuj na napoju roślinnym bądź mleku. Po ostygnięciu dodaj miód, kakao i zmiksuj za pomocą blendera. Próbuj uzyskaną masę, ponieważ przez kakao może być odrobinę gorzka.
- Ciemną warstwę wyłóż na spód szklanek.
- Następnie na kakaową warstwę dodaj jogurt naturalny, polej go odrobiną miodu.
- Dynię wrzuć do małego rondelka, zalej małą ilością wody i duś przez kilka minut. Następnie odlej wodę, zmiksuj dynię na gładki mus i połącz ze startym jabłkiem. Dopraw dużą ilością cynamonu.
- Warstwę pomarańczową wyłóż na białą. Udekoruj wierzch mrożonymi owocami i listkami mięty. Deser podawaj od razu po przygotowaniu.
- Gotowe!
Lekki, łatwy i dosyć szybki deser, który możecie przygotować z produktów, które w swojej kuchni ma praktycznie każdy 🙂 Dajcie znać w komentarzu, czy wypróbujecie! 🙂