Przepis na tagliatelle z indykiem i szparagami

Ostatni post na blogu opublikowałam jakiś rok temu. Przyznam szczerze, że minęło sporo czasu, wiele się w moim życiu wydarzyło, ale blog od zawsze był moim miejscem w sieci. Lubiłam gromadzić tu swoje ulubione przepisy i chciałabym do tego wrócić! 🙂 

Dziś mam dla Was przepis na naprawdę pyszny i szybki w przygotowaniu przepis na tagliatelle ze szparagami – sezon w pełni, więc żal ich nie wykorzystać. Wiem, wiem.. Ich cena jest zabójcza, ale często można je dorwać na promocji 🙂

Przepis na tagliatelle z indykiem, szpinakiem, szparagami i suszonymi pomidorami

Składniki na 1 porcję:

• 50g makaronu pełnoziarnistego lub pszennego durum ( u mnie tagliatelle)
• 100g piersi z indyka (można użyć zamiennie kurczaka lub tofu)
• 5g oliwy z oliwek
• 150g zielonych szparagów
• 15g pomidorów suszonych ( odsączonych z oleju)
• 50g świeżego szpinaku
• 30g cebuli czerwonej
• przyprawy: sól, pieprz, czosnek, pieprz ziołowy

Przygotowanie:

1. Mięso pokrój na małe kawałki i podsmaż na rozgrzanej oliwie.
2. Dorzuć drobno posiekaną cebulkę, pokrojone w plasterki szparagi i duś na małym ogniu kilka minut.
3. Makaron ugotuj al dente w lekko osolonej wodzie.
4. Do mięsa dorzuć pokrojone w paski suszone pomidory oraz świeży szpinak. Dopraw wszystko solą, pieprzem i czosnkiem.
5. Na patelnię wrzuć makaron i wszystko razem wymieszaj.

Wskazówka: Jeśli lubisz kremowe sosy, możesz dodać łyżeczkę serka śmietankowego typu Almette.

Podsumowanie:

1 porcja: 473 kcal/ 36g białka / 14g tłuszczu /55g węglowodanów / 12g błonnika pokarmowego

Jeśli zastanawiasz się czy na diecie można jeść makaron, to odpowiadam jednogłośnie – zdecydowanie tak! 🙂 Polecam wypróbować i skusić się na to pyszne i banalne w przygotowaniu danie. Jeśli masz więcej pytań, odnośnie makaronu i nie tylko, to zapraszam Cię na mojego Instagrama. Śmiało zadawaj pytania w komentarzu!

Do następnego! 🙂