Ostatnio w mojej kuchni panuje totalna prostota. Nie mam czasu na kombinowanie i wymyślanie nowych przepisów, ale wiem, że czasem tak w życiu bywa, kiedy człowiek chwyta się najprostszych rozwiązań i całkowicie to rozumiem. Nie oznacza to jednak, że sięgam po przetworzone i niezdrowe produkty. Na szczęście moja świadomość żywieniowa wygrywa z lenistwem 🙂 A dla łasuchów mam niezłą gratkę – przepis na zdrowe gofry z mąki owsianej. Chrupiące i smaczne!
Przepis od cudownej @Elinowak 🙂
Przepis na zdrowe gofry to naprawdę nic trudnego, zmieszanie ze sobą paru składników i tak naprawdę tyle. Cały sęk w tym, że są naprawdę smaczne i dają na długo poczucie sytości. To gofry owsiane. I to właśnie za sprawą mąki owsianej i zawartym w niej to błonniku pokarmowym są zdrowe. Dodatek nasion chia także dodaje mnóstwa wartości odżywczych!
Składniki na 4 mniejsze sztuki:
- 2 jajka
- 40 g mąki owsianej
- 20 g odżywki białkowej (można pominąć, a dać więcej g mąki i słodzik – cukier, ksylitol, miód, erytrytol)
- 1 banan
- łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżka nasion chia (można pominąć, aczkolwiek dają bardzo fajny efekt)
- Dodatkowo można użyć: kakao, gorzką czekoladę
- olej rzepakowy/oliwa z oliwek
Przygotowanie:
Wszystkie składniki miksujemy za pomocą blendera na gładką masę. Włączamy gofrownicę i mocno ją nagrzewamy. Smarujemy za pomocą pędzelka odrobiną oliwy. Wylewamy ciasto i pieczemy 6-7 min. Po wyciągnięciu najlepiej ułożyć gofry na kratce, żeby ostygły. Podajemy z ulubionymi dodatkami np. owocami, orzechami, jogurtem czy gorzką czekoladą.
Pamiętaj, że kluczem do dobrych i chrupiących gofrów jest odpowiednia gofrownica. Wybierając sprzęt zwróć szczególną uwagę na rodzaj powłoki z jakiej jest wykonana i to, by miała odpowiednią moc.
